Le printemps arrive alors voici 2 idées de sandwichs typiquement British pour votre pique-nique végétarien. Vous pouvez également les servir en canapés, lors d’un apéro dînatoire. L’une est à l’œuf, l’autre au concombre: suivez ces recettes extrêmement faciles à réaliser!

Sandwich oeuf 

Ingrédients:

Œufs durs

Pain de mie

1 poignée de roquette ou cresson (selon votre préférence)

Mayonnaise

Sel

Poivre

Etapes:

Éplucher un œuf dur cuit préalablement dans l’eau bouillante pendant 9 mins puis l’écraser avec une cuillère à café de mayonnaise.

Sur une tranche de pain de mie, étaler cette mixture.

Assaisonner avec une pincée de sel et poivre.

Ajouter quelques feuilles de roquette ou cresson.

Recouvrir d’une tranche de pain de mie.

Découper en 2 ou 4 triangles.

 

Sandwich concombre

Ingrédients:

Pain de mie

1 concombre épluché

Fromage frais type Kiri ou St Moret

Sel

Aneth

Etapes:

Découper des fines tranches de concombre.

Sur une tranche de pain de mie, étaler du fromage frais.

Saupoudrer d’aneth.

Mettre les fines tranches de concombre.

Ajouter une pincée de sel et recouvrir d’une autre tranche de pain de mie.

Découper en 2 ou 4 triangles.

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