Barre de céréales facile et rapide (sans cuisson)

barre céréales santé

Vous cherchez un aliment sain et plein d’énergie ? Je vous propose une recette de barre énergétique facile et rapide à réaliser.

Cette barre énergétique sera appréciée par les sportifs, les non sportifs, les petits et les grands.

Elle fera un excellent goûter pour votre écolier, un très bon remontant au bureau sur les coup des 16h et un apport d’énergie bienvenu un effort physique.

Les ingrédients de la recette

– 200g de flocons de céréales
– 160g de dattes
– 120g d’oléagineux (cacahuètes non salées, noix de cajou non salées, amandes, noix du Brésil…)
– 3 cuillères à soupe d’huile de noisette
– 100g de chocolat noir

Réalisation de la recette

Dénoyauter et mettre à tremper les dattes dans l’eau chaude à hauteur. Pendant ce temps mixer les oléagineux (grossièrement, c’est mieux si il reste des morceaux) puis les flocons de céréales.

Faites fondre votre chocolat tout doucement au bain marie.

Normalement vos dattes sont ramollies, il est temps de les passer au mixeur avec 10cl de leur eau. La crème de datte doit avoir une consistance d’une pommade un peu épaisse.

Mélanger la pâte de datte et l’huile au reste des ingrédients.

Vous obtiendrez une pâte qu’il faut étaler sur un support plat : assiette, planche… (L’épaisseur de pâte conditionnera l’épaisseur des barres). Etaler le chocolat fondu sur le dessus, et hop au frigo pour faire durcir le tout.

Une fois le chocolat figé coupez des barres de la forme et de la taille qui vous convient.

Si vous souhaitez emporter ces barres par temps chaud, alors ne mettez pas le chocolat, elles seront quand même très bonnes.

Régalez-vous bien ! Et n’hésitez pas à varier et mélanger les oléagineux.

Charline Trimaille

Sportive de tous les jours, Charline accorde une grande importance à la qualité de sa nourriture au quotidien. Mais pas question de passer des heures en cuisine, il faut que ce soit bon, sain, équilibré et vite fait ! Elle a mis en ligne une application de cuisine pour vous aider à organiser vos repas, depuis le carnet de recette en ligne à la planification en passant pas la création de menus. Elle vous invite à aller jeter un oeil sur son application web gratuite Menu Hebdo Elle est heureuse de partager avec vous ses recettes santé-énergie préférées.

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