“Tacos” de laitue romaine

Kim-Julie Hansen

Je m’appelle Kim-Julie et je suis la créatrice de Brussels Vegan. Je suis végane depuis 2011, une décision purement éthique à la base, mais qui m’a menée vers un mode de vie plus sain. Bien que difficile au début, je n’ai jamais regretté mon choix. Depuis 2013, je suis également passionnée par la nourriture crudivore qui m’a permis de me débarrasser d’allergies, de migraines chroniques et beaucoup d’autres problèmes de santé. J’ai créé Brussels Vegan pour montrer que, malgré les apparences, changer de mode de vie peut être facile. Au-delà de l’alimentation végétalienne, j’aime pratiquer le Yoga, dessiner, lire, écrire, voyager et passer du temps avec mes amis et ma famille. Puisque je sais que devenir vegan peut représenter un défi, j’adore aider les autres à faire la transition.
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