Risotto aux topinambours (sans gluten et sans lactose)

Pour 4 Personnes : 300gr de risotto 400gr de topinambours 1 oignon 2 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 1 cube de bouillon sans gluten 1.5 Litres d’eau Sel, poivre….

Pour 4 Personnes :

300gr de risotto

400gr de topinambours

1 oignon

2 gousses d’ail

10 cl de vin blanc

1 cube de bouillon sans gluten

1.5 Litres d’eau

Sel, poivre.

1 c. à café d’huile d’olive.

Un peu de roquette et de jeunes pousses pour la décoration.

Eplucher et émincer les oignons, l’ail et le topinambour, dans une casserole mettre l’huile d’olive et faite revenir l’ail et les oignons.

Ajouter le topinambour faite cuire 5 minutes à feux doux puis incorporer le risotto et le vin blanc, puis le cube de bouillon et l’eau.

Faite cuire à feux doux 20 à 30 minutes.

Saler et poivrer.

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8 raisons de boire de l’eau citronnée tous les matins

Bien connu parmi les remèdes de grand-mère, boire de l’eau citronnée tous les matins possède des vertus très intéressantes. Peu riche en calories, cette boisson peut être un allié puissant…

Bien connu parmi les remèdes de grand-mère, boire de l’eau citronnée tous les matins possède des vertus très intéressantes. Peu riche en calories, cette boisson peut être un allié puissant pour perdre du poids ou garder la ligne. Pour profiter au maximum de ses effets bénéfiques, buvez l’eau citronnée le matin à jeun. Il est préférable de la boire tiède car le breuvage sera ainsi moins agressif.

1. Lutte contre le stress et donne de l’énergie

Très riche en potassium, le citron aide le bon fonctionnement du système nerveux et libère du stress. Le citron est un des rares aliments qui contient plus d’ions positifs. Ils boostent l’énergie du corps.

2. Aide à perdre du poids

La pectine contenue dans le citron empêche l’apparition d’envies irrépressibles de nourriture.

3. Favorise une bonne digestion

Le citron provoque une création de bile dans l’estomac qui aide une bonne digestion. Le citron lutte donc contre les indigestions et les ballonnements.

4. Embellit la peau

La vitamine C est utilisée par le corps pour produire du collagène, cette protéine qui protège les tissus de la peau. Le citron est donc efficace pour enlever les imperfections et les tâches sur la peau.

5. Rafraîchit l’haleine

Le citron tue les bactéries dans la bouche.

6. Renforce le système immunitaire

Le citron est riche en vitamines C qui boostent le système immunitaire. Votre corps sera ainsi plus à même de lutter contre le virus du rhume.

7. Lutte contre les inflammations

Contrairement à une idée reçue, le citron n’est pas acide pour le corps. En fait, une fois digéré, il devient alcalin et permet de lutter contre les inflammations.

8. Détoxifie le foie

Le citron nettoie, purifie et stimule le foie.
Idéalement, pressez un demi-citron dans une tasse d’eau. Certains spécialistes recommandent de boire l’eau citronnée à température ambiante pour calmer le système digestif.

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3 bienfaits de la pratique du yoga

Aujourd’hui en France, plus d’un million de personnes pratiquent le yoga et depuis quelques années les centres de yoga poussent comme des champignons. Apparu il y a plusieurs milliers d’années…

Aujourd’hui en France, plus d’un million de personnes pratiquent le yoga et depuis quelques années les centres de yoga poussent comme des champignons. Apparu il y a plusieurs milliers d’années en Inde, il commence à envahir les pays occidentaux dans les années 1960. La raison principale de son succès est qu’il apporte un bien-être à la fois au corps et à l’esprit. Contrairement à d’autres activités physiques, le yoga est dénué de compétition et constitue plutôt un entraînement personnel.

1. Étirements

Les poses de yoga comprennent une part importante d’étirements. Votre corps va donc considérablement s’assouplir, vous procurant une sensation de bien-être et diminuant vos risques de blessures musculaires et tendinites. Les étirements sont aussi très bons pour la circulation du sang.

2. Renforcement musculaire

Le yoga fait travailler une grande quantité de muscles dont certains que nous ne faisons presque jamais travailler. Les poses vont mettre l’accent sur les muscles qui entourent la colonne vertébrale. Grâce à ce travail, ce sont vos douleurs au dos, aux épaules ou à la nuque qui peuvent disparaître. Vous allez sentir une grande amélioration au niveau de votre posture et vous vous sentirez mieux dans votre corps.

3. Respiration et attention portée sur le corps

Durant la séance, l’attention se focalise sur le corps et sur la respiration. Toutes les pensées négatives et stressantes disparaissent. Nous sommes dans un état de pleine conscience, bien ancré dans le présent et connecté à votre corps. On ressent une agréable sensation de bien-être, d’apaisement et de sérénité. Le yoga joue donc un grand rôle dans la réduction du stress et des pensées négatives. C’est sans doute la raison pour laquelle tant de personnes le pratiquent très régulièrement et semblent ne plus pouvoir s’en passer.
Il existe de nombreux bienfaits du yoga. Lesquels sont-ils pour vous?

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11 moyens de réduire votre empreinte énergétique

Votre empreinte carbone mesure la quantité de dioxyde de carbone que vous émettez. Ce dioxyde de carbone est un gaz à effet de serre qui participe au réchauffement climatique. Notre…

Votre empreinte carbone mesure la quantité de dioxyde de carbone que vous émettez. Ce dioxyde de carbone est un gaz à effet de serre qui participe au réchauffement climatique. Notre empreinte carbone dépend principalement de 3 facteurs: le chauffage du logement, les appareils électroniques que nous utilisons et les transports. Nous avons tous le pouvoir individuel de participer à la préservation de l’environnement grâce à des gestes simples.

1. Conduisez de façon douce

Vous pourrez réduire votre consommation d’essence de 30%. Pour cela il faut accélérer doucement, respecter les limitations de vitesse et anticiper vos arrêts.

2. Trouvez des alternatives aux transports polluants

Pour faire des petits trajets, pensez à marcher ou à prendre votre vélo. Votre corps  aussi appréciera cet exercice physique!

3. Faites du covoiturage

4. Privilégiez le train à l’avion

5. Consommez des produits locaux

Plus les aliments voyagent, plus leur facture énergétique est élevée. Vous pouvez ainsi privilégier l’eau du robinet plutôt que l’eau en bouteille de plastique.

6. Isolez votre maison

Votre consommation de chauffage diminuant, vous ferez des économies.

7. Utilisez de l’eau froide plutôt que de l’eau chaude quand c’est possible

8. Recyclez vos déchets

Le recyclage permet d’économiser beaucoup d’énergie et d’économiser des ressources non renouvelables.

9. Débranchez vos chargeurs et appareils électroniques des prises

10. Optez pour des ampoules basse consommation

11. Consommez et soutenez des sources d’énergie propre

Les énergies solaires et éoliennes par exemple sont des énergies propres et renouvelables.

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7 minutes d’exercice, l’enchaînement trouvé par la science

  Deux américains de l’American College of Sports Medicine ont mis au point cette séquence et l’ont publiée dans le Health & Fitness Journal. Ce type d’enchaînement rapide et très…

 

Deux américains de l’American College of Sports Medicine ont mis au point cette séquence et l’ont publiée dans le Health & Fitness Journal.

Ce type d’enchaînement rapide et très intense croît en popularité du fait de son adaptation aux agendas déjà bien chargés.
Plus d’excuses! Chacun des 12 exercices dure 30 secondes et ils sont entrecoupés d’une pause de 10 secondes. Ces exercices favorisent le renforcement des principaux groupes musculaires dans le corps. Le corps est donc tonifié de façon harmonieuse dans tout le corps.
L’équipement nécessaire est minimum puisque vous avez seulement besoin d’une chaise. Tous les exercices proposés reposent sur le poids du corps. Vous pouvez répéter l’exercice 2 à 3 fois si vous avez le temps.

 

 

7minutes

 

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10 conseils pour avoir une belle peau en toutes circonstances

Nous avons toutes connu les fins de journées épuisantes ou les fins de soirées un peu difficiles et nous avons, il faut le dire sans rougir, négligé le soin de…

Nous avons toutes connu les fins de journées épuisantes ou les fins de soirées un peu difficiles et nous avons, il faut le dire sans rougir, négligé le soin de notre peau. Un « nettoyage » à grands coups d’eau du robinet, un gant de toilette avec du savon, ou même rien du tout… c’est parfois tous les soins que l’on apporte à notre visage, occasionnellement, et je n’ose y penser mais quotidiennement pour certaines. J’ai donc décidé de vous donner 10 petits conseils très rapides pour avoir une belle peau en toutes circonstances :

1. Le plus important c’est un démaquillage quotidien le soir, car Mesdames, sachez que votre peau respire et se régénère la nuit.

2. Utilisez un nettoyant sans savon, car le savon ce n’est pas forcément bon pour la peau. Trop détergent, il assèche et dérègle le pH.

3. Ne pas percer ses boutons, parce que c’est douloureux mais aussi parce que vous risquez l’infection qui se transforme en tâches ou cicatrices.

4. Après une nuit agitée, utilisez des concombres pour limiter les cernes. Et oui, ce n’est pas qu’un remède de grand-mère.

5. Une belle peau passe aussi par des belles lèvres, pensez à les hydrater quotidiennement.

6. Ne jamais laisser de l’eau sécher sur son visage car au contraire elle assèche. Tamponnez-vous plutôt avec une serviette ou alors avec un mouchoir.

7. Carottes carottes carottes ! Consommez des carottes, celles-ci contiennent du carotène qui est très bon pour la peau.

8. Faites un gommage à grains fins rapide sous la douche une fois par semaine pour la peau de votre visage et une fois par mois minimum pour la peau de votre corps.

9. Hydratation, hydratation, hydratation ! Non, non, ce n’est pas une rumeur, boire de l’eau va vous permettre d’avoir une belle peau!

10. Et assumez-vous ! Avoir des rides ce n’est pas moche, elles sont simplement la preuve que vous souriez à la vie!

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9 secrets pour être heureux en couple

Les études ont montré que les relations influencent notre bonheur et notre santé de façon positive. De nombreuses études ont été réalisées pour comprendre les relations qui durent. Les résultats…

Les études ont montré que les relations influencent notre bonheur et notre santé de façon positive. De nombreuses études ont été réalisées pour comprendre les relations qui durent. Les résultats peuvent paraître relever du bon sens mais il est utile de les garder en mémoire. Voici quelques secrets pour renforcer et faire durer votre relation amoureuse.

1. Célébrez les bonnes nouvelles

Une étude a montré l’importance des réactions aux bonnes nouvelles. Réagir de façon enthousiaste plutôt que de façon indifférente renforce les liens dans le couple. Félicitez votre moitié. Posez-lui des questions et revivez ensemble l’expérience vécue.

2. Communiquez

La communication est l’un des piliers fondamentaux dans un couple. Lorsque vous avez quelque chose sur le coeur, il faut s’en libérer et en faire part à votre partenaire. Que ce soit un reproche, un doute, une peur ou une envie, partagez-le et évitez une bombe à retardement.

3. Faites des activités ensemble

Il est important que vous partagiez des activités ensemble. Faites du sport, allez au cinéma, promenez vous en forêt. Expérimentez de nouvelles activités régulièrement.

4. Faites des compromis

Vos désirs ne peuvent pas coïncider parfaitement. Trouvez un terrain d’entente pour que chacun soit satisfait. Soyez ouvert au changement et sachez mettre de côté vos petites habitudes.

5. Disputez-vous de la bonne manière

Lorsque vous êtes en désaccord, maîtrisez vos nerfs et respirez profondément pour éviter de vous mettre en colère. La colère peut vous faire dire quelque chose que vous regretterez plus tard. Aussi, laissez votre partenaire finir ses phrases pour qu’il ne se sente pas frustré. Assurez vous d’être honnête avec vous même et avec votre moitié. Quand ils se disputent, les couples heureux s’efforcent de désamorcer les tensions en utilisant l’humour, en exprimant des marques d’affection et en faisant quelques concessions.

6. Prenez des initiatives

Sortez de la routine dès que vous pouvez et montrez à votre partenaire que vous avez des ressources cachées. Surprenez votre partenaire pour son anniversaire en organisant quelque chose hors du commun. Pimentez votre vie sexuelle.

7. Donnez et dites merci

Une relation se construit sur un partage. Identifiez ce qui est important aux yeux de votre partenaire et donnez lui des petites attentions. Lorsque vous recevez, dites merci.

8. Cultivez les interactions positives

Une étude menée par la University of Chicago a montré que plus un mari est positif, moins il y a de conflits dans un couple. Il faut multiplier les interactions positives. Une étude a montré que les couples heureux ont cinq interactions positives pour une interaction négative en moyenne. Faites des compliments, montrez votre gratitude, remémorez-vous un souvenir commun drôle.

9. Au lit

Prenez du temps pour votre sexualité. Les couples les plus heureux font l’amour entre 2 et 3 fois par semaine en moyenne.
Bref, un couple, ça s’entretient! Quelles sont vos astuces pour entretenir vos relations?

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4 astuces pour faire le plein d’énergie

Vous vous sentez fatigué, que ce soit physiquement ou mentalement (en général les deux vont de paire)? Dans notre société de plus en plus pressante et stressante, vous n’êtes pas…

Vous vous sentez fatigué, que ce soit physiquement ou mentalement (en général les deux vont de paire)? Dans notre société de plus en plus pressante et stressante, vous n’êtes pas le seul dans ce cas. Voici quelques conseils pour équilibrer votre mode de vie et gagner en énergie.

1. Faites de l’exercice

Les recherches ont montré que la pratique régulière d’une activité physique augmente l’énergie sur le long terme. Gymnastique, yoga, marche ou n’importe quelle autre activité physique sont excellents pour la forme physique et psychique. Choisissez le moment de la journée qui vous convient le plus et essayez de vous trouver un créneau horaire dans votre emploi du temps. C’est plus motivant de le faire à 2 ou en groupe, alors n’hésitez pas à trouvez des partenaires chez vos amis ou parmi vos collègues.

2. Respirez

Beaucoup d’entre nous utilisons une respiration trop courte, privant notre organisme de la quantité d’oxygène nécessaire. C’est généralement le cas lorsque nous sommes stressés. Pour mieux respirer, respirez de manière plus profonde, plus lente et plus régulière. Vos cellules seront ainsi mieux oxygénées, votre rythme cardiaque ralenti, votre pression artérielle diminuée, votre circulation améliorée et donc votre énergie boostée.

3. Prenez soin de votre sommeil

Le sommeil est évidemment une source majeure d’énergie. Dormez au moins sept ou huit heures par nuit. Si vous n’arrivez pas à vous endormir, Il existe des astuces pour arranger la situation. par exemple évitez les écrans au moins une heure avant le coucher ou bien couchez-vous tous les jours à la même heure.

4. Modifiez votre régime alimentaire

Evitez certains produits comme la nourriture transformée ou les sucres ajoutés.
Favorisez plutôt les fruits et les légumes, ils détoxifient et stimulent le corps. Les poissons gras comme le saumon ou le maquereau sont riches en oméga 3, très bons pour les tissus du cerveau. Ils contiennent aussi beaucoup de vitamines D. Osez essayer l’huile de foie de morue qui concentre toutes ces vertus! Les fruits à coque comme les amandes et les cacahuètes contiennent du magnésium qui est une source d’énergie importante.

Buvez beaucoup d’eau (l’un des symptômes les plus communs de la déshydratation est la fatigue).
Et vous, quelles sont vos secrets pour faire le plein d’énergie?

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Tartelettes aux pommes d’Amandine (sans gluten)

Pour 4 à 5 tartelettes : Ingrédients Pour la pâte brisée : 40 gr de fécule de maïs 90 gr de farine de maïs bio ½ c. à café de sel 20…

Pour 4 à 5 tartelettes :

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

40 gr de fécule de maïs

90 gr de farine de maïs bio

½ c. à café de sel

20 gr de poudre d’amande

75 gr de margarine végétale

½ c. à café d’arrow-root

50 gr d’eau tiède

cannelle.

4 pommes

4 c. à soupe de miel fluide

Pour une pâte sucrée, 1 c. à soupe de sucre roux

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un bol mixer ou dans un saladier et travaillez la pâte. Mettez la pâte au frigo durant 2 à 3 heures.

Préchauffez votre four à 190°.

Dans des moules à tartelettes, repartir la pâte brisée. Épluchez et coupez les pommes en lamelles. Mettez les pommes sur la pâte, ajoutez 1 c. à soupe de miel fluide sur les pommes et saupoudrez de cannelle.

Placez au four et laissez cuire durant 25 à 35 minutes. Servir froid.

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